TAGLIERE VECCHIA MALGA PER 2 PERSONE
30 €

Prosciutto crudo di Parma, Mortadella Bologna IGP, Salame rosa, Coppa di Testa, Squacquerone, Lardo Montanaro, Cipolla Tropea, Tigelle (allergeni: latte, glutine)

TAGLIERE "LA BAITA" PER 2 PERSONE
30 €

Prosciutto crudo di Parma, Mortadella Bologna IGP, Salame Felino, Lardo di Colonnata, Squacquerone, Caciotta Bell'Emilia, Frutto Cappero, Tigelle.
(allergeni: latte, glutine)

TAGLIERE FANTASIA DEL "SALUMIR"
19.50 €

(allergeni: latte, glutine)

BURRATINA & PROSCIUTTO
16 €

Burratina con cuore di stracciatella (100g), Prosciutto Crudo di Parma selezione 36 mesi con tigelle. (allergeni: latte, glutine)

BURRATA ARTIGIANALE
10 €

Burrata artigianale con cuore di stracciatella (300g), con pane
(allergeni: latte, glutine)

MOZZARELLA DI BUFALA
8 €

Mozzarella di Latte di Bufala "Antica ricetta del Mastro Casaro" (250g)
(allergeni: latte)

MOZZARELLA DI BUFALA AFFUMICATA
8 €

Mozzarella di Latte di Bufala Affumicata (250g)
(allergeni: latte)

BURRATINA
6 €

Burratina con cuore di stracciatella (100g)
(allergeni: latte)

BURRATA & ALICI
28 €

Burrata artigianale con cuore di stracciatella (300g) con pregiate Alici Cantabrigo con pane per 2 persone
(allergeni: latte, glutine, pesce)

BUFALA & PROSCIUTTO
16 €

Mozzarella di Latte di Bufala (250g) con Prosciutto Crudo di Parma con tigelle
(allergeni: latte, glutine)

ITALICO
18 € x 1 - 28 € x 2

Prosciutto crudo di Parma, Coppa di Parma, Mortadella, Lardo pestato, Parmigiano Reggiano grattugiato, Squacquerone, tigelle (allergeni: latte, glutine)

EMILIA
18 € x 1 - 28 € x 2

Culatello Rustico, Mortadella Bologna IGP, Salame Felino, Scaglie di formaggio Sua Maestà il Nero, Caciotta Bell'Emilia, tigelle (allergeni: latte, glutine)

CAMPANIA
19 € x 1 - 30 € x 2

Culatello, Mozzarella di Bufala, Provolone, Treccia di mozzarella affumicata, Olive verdi, Pane
(allergeni: latte, glutine)

UMBRIA
18 € x 1 - 28 € x 2

Prosciutto di Sella Umbro, Salame di Cinghiale al Pepe, Lardo di Colonnata, Pecorino Umbro, Caciottone di Norcia, tigelle
(allergeni: latte, glutine)

FORMAGGI
19 € x 1 - 28 € x 2

Formaggio Sua Maestà il Nero, Caciotta bell’Emilia, Formaggio Misto Maremma, Pecorino Stagionato, Formaggio Primo Sale, Miele, Pane
(allergeni: latte, glutine)

PIEMONTE/LOMBARDIA
24 € x 1 - 32 € x 2

Bresaola, Gorgonzola, Robiola, Bra, Toma Piemontese, Miele, Pane (allergeni: latte, glutine)

RUSTICO
18 € x 1 - 28 € x 2

Prosciutto cotto alla brace, Golfetta, Culaccia, scaglie di formaggio Sua Maestà, Stracciatella, tigelle
(allergeni: latte, glutine)

ROMAGNA
18 € x 1 - 28 € x 2

Prosciutto crudo di Parma, Salamella, Pancetta Arrotolata, Squacquerone, Fichi caramellati, Ricotta, piadina e tigelle (allergeni: latte, glutine)

TOSCANA
18 € x 1 - 28 € x 2

Prosciutto crudo Toscano Dop, Finocchiona, Lonzino, Pecorino Stagionato, Pecorino morbido, tigelle
(allergeni: latte, glutine)

PUGLIA
18 € x 1 - 28 € x 2

Giuncata, Burratina in Salamoia, Mozzarella nodino, Scamorza affumicata, Olive nere, Pomodori secchi, Miele, Pane
(allergeni: latte, glutine)

TRENTINO
18 € x 1 - 28 € x 2

Speck, Pancetta Affumicata, Salame al Tartufo, formaggio Piave, formaggio Caprino, tigelle (allergeni: latte, glutine)

TORTELLINI IN BRODO
16 €

(allergeni: glutine, uova, latte, sedano)

TORTELLINI ALLA CREMA DI SUA MAESTÀ IL NERO
16 €

(allergeni: glutine, latte, uova)

TORTELLONI AL RAGÙ
15 €

(allergeni: glutine, latte, uova, sedano)

TORTELLONI ALLA CREMA DI SUA MAESTÀ IL NERO
15 €

(allergeni: glutine, latte, uova)

TAGLIATELLE AL RAGÙ
14 €

(allergeni: glutine, latte, uova, sedano)

TAGLIATELLE ALLA CREMA TARTUFATA
20 €

(allergeni: glutine, latte, uova)

ROSETTE CON FUNGHI
13 €

(allergeni: glutine, latte, uova)

LASAGNE AL RAGÙ BOLOGNESE
13 €

(allergeni: glutine, latte, uova, sedano)

TAGLIATELLE MISTO FUNGHI E PORCINI
18 €

(allergeni: glutine, latte, uova)

PROSCIUTTO DI PARMA E MELONE (piatto stagionale)
10 €

Piatto stagionale

BRESAOLA
15 €

Bresaola, pomodoro, rucola, Parmigiano Reggiano a scaglie. Servita con pane. (allergeni: glutine, latte)

ROASTBEEF
15 €

Roastbeef, pomodoro, rucola, Parmigiano Reggiano a scaglie. Servito con pane. (allergeni: glutine, latte)

BULAGNA
13 €

insalata mista verde, tomino caldo arrotolato nello speck, noci, pomodori secchi. Servita con piadina artigianale
(allergeni: glutine, latte, frutta a guscio)

MODNA
11 €

insalata mista verde, pomodorini, olive verdi, prosciutto cotto, mozzarella fior di latte. Servita con piadina artigianale
(allergeni: glutine, latte)

RAZEMELIA
11 €

insalata mista verde, feta greca, pomodorini, tonno all’olio d’oliva, olive greche. Servita con piadina artigianale
(allegerni: glutine, latte, pesce)

CAPRESE
11 €

mozzarella di Latte di bufala, pomodoro. Servita con pane (allergeni: glutine, latte)

INSALATA MISTA
7 €

insalata mista verde, Rucola, pomodoro. Servita con pane (allergeni: glutine)

SALMONE
16 €

Insalata mista, Salmone scozzese affumicato, Primo Sale. Servita con pane (allegerni: glutine, latte, pesce)

VUOTA
1 €

(allergeni: latte, glutine)

PROSCIUTTO CRUDO
2.50 €

(allergeni: latte, glutine)

SALAME
2.50 €

(allergeni: latte, glutine)

COPPA DI PARMA
2.50 €

(allergeni: latte, glutine)

MORTADELLA
2.50 €

(allergeni: latte, glutine)

PROSCIUTTO COTTO
2.50 €

(allergeni: latte, glutine)

LARDO PESTATO E PARMIGIANO REGGIANO
2.50 €

(allergeni: latte, glutine)

LARDO DI COLONNATA
2.50 €

(allergeni: latte, glutine)

TALEGGIO E CREMA TARTUFATA
2.50 €

(allergeni: latte, glutine, pesce)

NUTELLA
2.50 €

(allergeni: latte, glutine, frutta a guscio)

TIGELLA 2 GUSTI
3.50 €

(allergeni: latte, glutine)

VUOTA
2 €

(allergeni: glutine)

CLASSICA
7 €

Prosciutto crudo e Mozzarella
(allergeni:  latte, glutine)

MORTADELLA
7 €

(allergeni: latte, glutine)

BOLOGNESE
7 €

Prosciutto Cotto e Mozzarella
(allergeni: latte, glutine)

ROMAGNOLA
7 €

Prosciutto Crudo, Squacquerone, Rucola (allergeni: latte, glutine)

MONTANARA
7.50 €

Salame Golfetta, Scamorza Bianca, Funghi Misto Bosco (allergeni: latte, glutine)

TRENTINA
7.50 €

Speck, Scamorza Affumicata, Insalata, Tabasco
(allergeni: latte, glutine)

EMILIANA
7.50 €

Pancetta, Scamorza Affumicata, Rucola, Crema di Aceto Balsamico Vecchia Malga (allergeni: latte, glutine)

CAMPAGNOLA
7.50 €

Squacquerone, Rucola, Pomodoro, Funghi Misto Bosco (allergeni: latte, glutine)

PIEMONTESE
7.50 €

Taleggio e Crema Tartufata
(allergeni: latte, glutine, pesce)

NUTELLA
5 €

(allergeni: latte, glutine, frutta a guscio)

4 gusti a vostra scelta
10 €

CIPOLLE TROPEA, POMODORI SECCHI, FUNGHI MISTO BOSCO, PEPERONI RIPIENI AL TONNO, CARCIOFINI RUSTICI, OLIVE NERE GRECHE, OLIVE VERDI CERIGNOLA, INSALATA RUSSA, FRUTTO CAPPERO (allergeni: uova, pesce)

PANNA COTTA

5 €

ZUPPA INGLESE

5 €

TIRAMISU'

5 €

TORTA DI RISO

5 €

DOLCE DELLA CASA

5 €

MELONE (piatto stagionale)

5 €

SACHER

5 €

CHEESECAKE

5 €

CAFFÈ
1.50 €

CAFFÈ DECAFFEINATO
2 €

CAFFÈ MACCHIATO
2 €

CAFFÈ CORRETTO
2.50 €

CAPPUCCINO
2.50 €

ORZO
2 €

GINSENG
2 €

THÈ
2 €

TISANE
2 €

BRIOCHES
1.30 € 

dolce vuota, crema, marmellata, cioccolata, miele, carbone, ciambellotto

BRIOCHES FARCITE
1.50 €

pistacchio, carbone alla crema, bomboloni

ACQUA NATURALE, ACQUA GASSATA
2 €

0.5 l

COCA COLA, COCA COLA ZERO IN LATTINA
4 €

33 cl

FANTA, SPRITE, LEMONSODA IN LATTINA
4 €

33 cl

NOCINO, LIMONCELLO, MIRTILLINO, FRAGOLINO, LIQUIRIZIA
4.50 €

40 ml
(allergeni: frutta a guscio)

AMARI
4 €

40 ml
Amaro del Capo, Amaro Lucano, Amaretto di Saronno, Jagermeister, Fernet Branca, Branca menta

PASSITI
4.50 €

100 ml

MOSCATO DI PANTELLERIA
4.50 €

100 ml

GRAPPA BIANCA POLI
3.50 €

40 ml

GRAPPA BARRICATA POLI
4 €

40 ml

IL GRAN GRAPPINO
5 €

IL GRAN GRAPPINO BARRICATA
6 €

I GUSTOSI
12 €

20 cl
melone, pistacchio, limoncino, liquirizia

CRODINO
5 €

CAMPARI SODA
6 €

SPRITZ APEROL
7 €

(Prosecco, Acqua Gassata, Aperol)

SPRITZ CAMPARI
7 €

(Prosecco, Acqua Gassata, Campari)

CAIPIROSKA
9 €

Eristoff Vodka, Zucchero di canna, Lime

CAIPIRINHA
9 €

Cachaça, Zucchero di canna, Lime

CAIPIRISSIMA
9 €

Bacardi Carta Blanca Rum, Zucchero di canna, Lime

MOJITO
9 €

Bacardi Carta Blanca Rum, Zucchero di canna, Lime, Menta

LONG ISLAND
9 €

Rum, Vodka, Gin, Triple Sec, Succo di limone, Coca Cola

MOSCOW MULE
9 €

Eristoff Vodka, Ginger Beer, Lime

SEX ON THE BEACH
9 €

Eristoff Vodka, Vodka alla Pesca, Succo di Mirtillo e Arancia

MARTINI COCKTAIL
9 €

Martini Extra dry, Bombay Sapphire Gin

BLOODY MARY
9 €

Eristoff Vodka, Succo di Pomodoro, Condimenti

DAIQUIRI
9 €

Bacardi Carta Blanca Rum, Sciroppo di Zucchero, Succo di Limone

WHITE LADY
9 €

Gin, Triple Sec, Succo di Limone

TEQUILA SUNRISE
9 €

Cazadores Blanco Tequila, Succo di Arancia, Granatina

PALOMA
9 €

Cazadores Blanco Tequila, Soda al Pompelmo Rosa e Lime

HUGO ST-GERMAIN
9 €

St-Germain liquore artigianale al sambuco, Prosecco e Soda

AMERICANO
9 €

Martini Rosso, Martini Bitter, Soda

NEGRONI
9 €

Martini Rosso, Martini Bitter, Gin

NEGRONI SBAGLIATO
9 €

Martini Rosso, Martini Bitter, Prosecco

NEGROSKY
9 €

Martini Rosso, Martini Bitter, Vodka

SPRITZ AMERICA
9 €

Vino Frizzante, Aperol e Campari, Soda

VERGINE MULE
9 €

Ginger Beer, Cetriolo, Menta Fresca, Lime

FLORIDA
9 €

Pompelmo, Ananas, Arancia, Lime, Zucchero di Canna, Soda

VERDINI
9 €

Pompelmo, Fragola, Ananas, Menta Fresca

FRENCH MULE
11 €

Grey Goose Vodka, Ginger Beer, Lime

GREY GOOSE & TONIC
11 €

Grey Goose Vodka, Acqua Tonica

GIN BOMBAY SAPPHIRE & TONIC
11 €

Bombay Sapphire Gin, Acqua Tonica

GIN TANQUERAY & TONIC
11 €

Tanqueray Gin, Acqua Tonica

GIN MARE & TONIC
11 €

Gin Mare, Acqua Tonica