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Zampone Vecchia Malga - stagionale
Insaccato della tradizione emiliana, nasce da un impasto dal gusto particolarmente ricco e aromatico che viene inserito nella zampa anteriore del maiale, da cui prende il nome.
Informazioni generali
Apri schedaPaese di origine: Italia
Regione di produzione: Emilia Romagna
Ingredienti: carne di suino, cotenna, grasso di suino, sale, zucchero, spezie, aromi naturali; antiossidante: acido ascorbico; conservante: nitrito di sodio.
Allergeni: -
Confezione da: 1kg
Produttore: Villani Salumi
Si abbina con
Apri schedaè il piatto tradizionale del cenone di Capodanno, rigorosamente abbinato alle lenticchie; ma si accosta molto bene ad altri legumi o al purè di patate. Perfetto con il Lambrusco.
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