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Cotechino Vecchia Malga - stagionale
È un insaccato dal sapore speziato e caratteristico, che trae il suo nome dalla cotica, ossia la cotenna del maiale.
Informazioni generali
Apri schedaPaese di origine: Italia
Regione di produzione: Emilia Romagna
Ingredienti: carne di suino, cotenna, grasso di suino, sale, zucchero, spezie, aromi naturali. Antiossidante: acido ascorbico. Conservante: nitrito di sodio.
Allergeni: -
Confezione da: 500g
Produttore: Villani Salumi
Si abbina con
Apri schedatradizionalmente lo si mangia accompagnato dalle lenticchie o dal purè; ma può essere utilizzato, nella preparazione di gustosi antipasti, primi e secondi piatti. Perfetto accostato ad un Lambrusco o un Sangiovese DOC.
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