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Pesto Cotto Montanaro
La tradizionale “cunza” o “counza” modenese e bolognese, delle terre di confine, è un preparato a base di lardo e sale aromatizzato con aglio e rosmarino. La versione proposta è quella cotta, “montanara”, che si utilizza tradizionalmente per farcire le classiche crescentine e borlenghi.
Informazioni generali
Apri schedaPaese di origine: Italia
Regione di produzione: Emilia Romagna
Ingredienti: Pancetta suina 112 g, sale marino di Cervia, aglio di Voghiera, rosmarino.
Allergeni: -
Confezione da: 200g
Produttore: Amerigo
Si abbina con
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