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Tagliatelle Fresche 250 gr

pasta fresca all'uovo

prezzo €7,90

prezzo unitario per 

Le tagliatelle sono il classico primo piatto della cucina bolognese. Devono il nome al fatto che la sfoglia, arrotolata, viene tagliata in tante striscioline. Possono essere di pasta gialla o di pasta verde.

Paese di origine: Italia

Regione di produzione: Emilia Romagna

Ingredienti: Sfoglia gialla - Ingredienti: farina di grano tenero tipo “00”, uova pastorizzate, semola di grano duro, sale. Allergeni: anidride solforosa, arachidi, crostacei, frutta a guscio, glutine, latte e derivati, pesce,sedano, sesamo, senape, soia, solfiti, uova. / Sfoglia verde - Ingredienti: farina di grano tenero tipo “00”, uova pastorizzate, semola di grano duro, spinaci, sale.

Allergeni: anidride solforosa, arachidi, crostacei, frutta a guscio, glutine, latte e derivati, pesce,sedano, sesamo, senape, soia, solfiti, uova.

Confezione da: 250g

Produttore: Essepi

La ricetta tradizionale vuole le tagliatelle condite col ragù alla bolognese o con un ragù di prosciutto crudo; ma possono essere condite anche con un sugo ai funghi o al tartufo, di pesce o un ragù di cacciagione. Ottimo, nel condimento classico, l’accostamento con un Barbera dei Colli Bolognesi o un Lambrusco.

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