La Ritrovata Tradizionale

Paese di origine: Italie

Regione di produzione: Emilia Romagna

Ingredienti: farina di grano tenero tipo '00' coltivato in Romagna (59,00%), acqua, strutto di puro suino, sale integrale marino di Cervia (1,47%), agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di mais).

Allergeni: glutine

Confezione da: 360g

Produttore: Fresco Piada

Peut être mangé à la place du pain ; mais elle est plus généralement pliée à moitié et garnie de différentes manières : avec des fromages à pâte molle (squacquerone, stracchino, gorgonzola), ou des fromages affinés, des charcuteries (jambon cru, cuit, coppa, mortadelle, saucisson de montagne, etc.), légumes. Éventuellement sucré avec du mascarpone, du nutella, de la confiture, des figues caramélisées, des fruits secs. Idéal pour préparer des petits rouleaux à découper en rondelles, pour des hors-d’œuvres ou des amuse-gueules.