Salame Rosa

Le Salame Rosa est un produit artisanal de la tradition bolognaise qui rappelle la mortadelle, mais qui a le goût d’une délicieuse grillade de porc. Son grain est par ailleurs différent : la saucisson rose n'est pas compact et uniforme, mais présente des parties coupées au couteau qui lui donne un côté marbré. Savoureux, aromatisé, on conseille de le déguster seul, coupé pas trop fin, comme entrée ou avec d’autres charcuteries et fromages.
Ingrédients : viande de porc, tripes de porc, sel, sucre, épices, arômes naturels ; antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium). Allergènes : peut contenir des traces de fruits à coque (pistache)