Mortadella Bologna IGP - La Santo vescica 1kg
La Mortadelle est le symbole de la ville de Bologne ; son goût aromatique et son parfum envoûtant sont uniques. C'est une charcuterie qui diffère des autres par sa cuisson : les parties maigres sont en effet mélangées aux parties grasses cuites, taillées en petits dés ; on y ajoute ensuite les arômes et on procède à la poussée. C’est alors qu’elle est cuite dans des récipients spécialement chauffés selon les morceaux, puis refroidie.
Ingrédients : viande de porc, tripes de porc, sel, sucre, épices, arômes naturels ; antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium). Allergènes : peut contenir des traces de fruits à coque (pistache).
Ingrédients : viande de porc, tripes de porc, sel, sucre, épices, arômes naturels ; antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium). Allergènes : peut contenir des traces de fruits à coque (pistache).
Informazioni generali
Paese di origine: Italie
Regione di produzione: Emilia Romagna
Ingredienti:
Allergeni: può contenere tracce di frutta a guscio (pistacchio).
Confezione da:
Produttore: Villani Salumi
Si abbina con
