Lardo di Colonnata IGP
Traditionnellement né comme « l’aliment de l’ouvrier », étant donné la faible qualité de la coupe et sa forte teneur en calories, le lard de Colonnata IGP est aujourd’hui considéré comme un produit de l’excellence gastronomique. Produit à base de graisse de dos de porc, salé avec des épices et des herbes aromatiques. Soumis à un affinage dans des coffres en marbre, de sorte à accentuer la saveur et préserver sa légèreté.
Ingrédients : lard de cochon, sel marin naturel, poivre noir, ail, romarin frais, mix d’épices et d’herbes aromatiques.
Ingrédients : lard de cochon, sel marin naturel, poivre noir, ail, romarin frais, mix d’épices et d’herbes aromatiques.
Informazioni generali
Paese di origine: Italie
Regione di produzione: Toscana
Ingredienti:
Allergeni: -
Confezione da: 300/600g
Produttore: Le larderie srl
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