Ragù Tradizionale alla Bolognese

Produit selon la recette traditionnelle, cette sauce naît de l’équilibre entre les viandes de porc et bovines. À chaque bouchée, vous pourrez reconnaître les parfums de chaque ingrédient. Telle est la sauce qui, aujourd’hui, est la plus fréquemment préparée dans les cuisines émiliennes. Sa richesse est le résultat d’une longue cuisson qui lui donne cette saveur riche et unique.
Ingredienti:
Passata di pomodoro, carne bovina 24%, carne suina 16m3%, prosciutto crudo 7,7% (carne suina, sale), doppio concentrato di pomodoro, olio extravergine di oliva, carote, cipolla dorata di Medicina, sedano, sale marino di Cervia.