Ragù da Carni di Razza Bianca Modenese e Mora Romagnola
Obtenue avec les délicieuses viandes de Vaches blanches de Modène et de porc « Mora Romagnola », toute deux appartenant au label Slow Food, qui sont ici unies pour créer une sauce typique de l’Émilie-Romagne. La tomate du delta du Pô et le sel marin de Cervia exaltent un peu plus ces deux ingrédients exceptionnels.
Ingredienti:
Passata di pomodoro, carne bovina di razza “bianca modenese” 30,9%, carne suina di razza “mora romagnola” 15,5%, olio extravergine di oliva, doppio concentrato di pomodoro, carote, cipolla dorata di Medicina, sedano, prosciutto crudo (carne suina, sale), sale marino di Cervia.
Ingredienti:
Passata di pomodoro, carne bovina di razza “bianca modenese” 30,9%, carne suina di razza “mora romagnola” 15,5%, olio extravergine di oliva, doppio concentrato di pomodoro, carote, cipolla dorata di Medicina, sedano, prosciutto crudo (carne suina, sale), sale marino di Cervia.
