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Tigella

focaccine tipiche modenesi

Precio habitual €6,90

Precio unitario por 

La tigella es un producto típico de Emilia que toma su nombre de los utensilios que se utilizaban para su cocción, discos de barro cocido llamados precisamente “tigelle”. A menudo se decoraban y uno de los símbolos más recurrentes era la flor de la vida, que antiguamente era un signo de prosperidad y fertilidad.
Ingredientes: harina de trigo blando 00, leche, manteca, levadura natural, sal, agua, levaduras: carbonato ácido de sodio, difosfato disódico, almidón de maíz tratado monopotásico. Alérgenos presentes: leche y harina de trigo.

Paese di origine: Italia

Regione di produzione: Emilia Romagna

Ingredienti: farina di grano tenero 00, latte, strutto, lievito naturale, sale, acqua, agenti lievitanti: carbonato acido di sodio, bisolfato disodico, amido di mais trattato monopotassico.

Allergeni: latte e farina di grano.

Confezione da:

Produttore: Caseificio Olmi & Centomo

Es un delicioso aperitivo, pero también un plato único, acompañado con quesos blandos o tiernos (tipo squacquerone, stracchino y caciotta), quesos curados, embutidos, pesto montanaro y conservas en aceite y en vinagre; también se pueden degustar, en la versión dulce, con mermelada, crema de avellanas o higos caramelizados. A menudo se sirven acompañadas de crescentine.

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