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Prosciutto di Parma DOP

insaccato a base di carne suina

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Prosciutto di Parma DOP
Producto típico de la región de Parma, se caracteriza por su forma redondeada y lisa, y por la "corona" de cinco puntas, es decir, el marcado al fuego impreso solo en el DOP original. No contiene aditivos ni conservantes; su único conservante es el más natural: la sal. Sin embargo, tiene un sabor dulce y refinado, sabroso pero no salado.
Ingredientes: jamón de cerdo, sal.

Paese di origine: Italia

Regione di produzione: Emilia Romagna

Ingredienti: coscia di suino, sale.

Allergeni: -

Confezione da: 10/10,50kg

Produttore: Prosciuttificio

Maridaje: para apreciar mejor su sabor y aromas, degustar solo, si acaso con una rodaja de pan rústico o en una piadina. Marida perfectamente con quesos cremosos y blandos, como el gorgonzola y el squacquerone. Delicioso también con fruta: el más clásico, maridado con melón, pero también con higos y frutas tropicales. Exquisito con un vino blanco aromático y ligeramente espumoso, como un Sauvignon DOC, o un tinto de cuerpo medio, como un Gioia del Colle DOC.

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