Mortadella Bologna IGP - La Santo vescica 1kg

La mortadela es el símbolo de la ciudad de Bolonia; su sabor aromático y su aroma embriagador son únicos. Es un embutido que se diferencia de otros por la cocción. Las partes magras se mezclan con la grasa cocida cortada en dados, a continuación se añaden los aromas y se procede al embuchado. En ese punto se cocina en locales especiales durante un tiempo que varía dependiendo del tamaño y, por último, se somete a enfriamiento.
Ingredientes: carne de cerdo, tripa de cerdo, sal, azúcar, especias, aromas naturales, antioxidante (ascorbato de sodio), conservante (nitrito de sodio). Alérgenos: puede contener trazas de frutos secos (pistacho).