Pasta Gragnano IGP - Trofie
Pasta aus handwerklicher Herstellung mit manueller Verarbeitung und Unterteilung der Aufgaben, um die Produktion einer qualitativ hochwertigen Pasta zu garantieren. Es werden ausschließlich kleine Bronzematrizen verwendet. Die Trocknung erfolgt natürlich, langsam und statisch in Kästen, die das Ambiente der alten Straßen Gragnanos und der alten Pastifici reproduzieren, bei konstanter Temperatur sowie unter Einhaltung der Trocknungszeiten der verschiedenen Formate, in Abhängigkeit von der Luftfeuchtigkeit sowie dem Säuregehalt.
Zutaten: Hartweizengries und Wasser. Allergene: Gluten
Zutaten: Hartweizengries und Wasser. Allergene: Gluten
Informazioni generali
Paese di origine: Italien
Regione di produzione: Puglia
Ingredienti:
Allergeni: glutine
Confezione da: 500g
Produttore: Antiga
Si abbina con
