Salame Rosa

Die Salame Rosa ist ein handwerkliches Produkt der bolognesischen Tradition, das an die Mortadella erinnert, jedoch mit dem Geschmack von Schweinebraten. Außerdem weist sie eine andere Körnung auf: Die Salame Rosa ist nicht kompakt und gleichmäßig, sondern sie weist mit dem Messer geschnittene Stücke auf, die ihr ein marmorisiertes Aussehen verleihen. Voller und aromatischer Geschmack, empfohlen zum Verzehr als solche, nicht zu dünn geschnitten, oder als Antipasta mit anderen Wurstwaren und Käse.
Zutaten: Schweinefleisch, Trippino vom Schwein, Salz, Zucker, Gewürze, natürliche Aromen, Antioxidans (Natriumascorbin), Konservierungsstoff (Natriumnitrit). Allergene: kann Spuren von Schalenfrüchten (Pistazien) enthalten