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Riserva di Famiglia Carmelina
Questo condimento, è ottenuto tramite l’acetificazione e l’affinamento in botti di legni pregiati di diverse dimensioni e tipologie di legno. Durante tale periodo, vengono fatti vari rincalzi tra le botti che donano al prodotto un particolare aroma.
Informazioni generali
Apri schedaPaese di origine: Italia
Regione di produzione: Emilia Romagna
Ingredienti: mosto d’uva cotto, aceto di vino.
Allergeni: -
Confezione da: 40ml
Produttore: Acetaia Dodi
Si abbina con
Apri schedaUtilizzato a crudo, è ideale per condire bolliti e salse; delicato su pesci, carni e formaggi. Ottimo per completare macedonie di frutta, gelati, creme e zabaioni.
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