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Pecorino Rosso di Pienza
Uno dei metodi più antichi di conservazione per il pecorino a media stagionatura consiste nello spalmare le forme una ad una, a più riprese, con olio d'oliva e salsa di pomodoro. È un procedimento che rende il profumo e il sapore più intensi e fragranti.
Informazioni generali
Apri schedaPaese di origine: Italia
Regione di produzione: Toscana
Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti selezionati. Trattamenti: conserva di pomodoro in superficie.
Allergeni: latte
Confezione da: variabile in base alla pezzatura
Produttore: Fattoria Buca Nuova
Si abbina con
Apri schedaPerfetto se servito con vini rossi corposi e ben strutturati
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