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Gorgonzola Croce
È un formaggio molle e agrodolce che rilascia lievissimi sentori piccanti, poco aggressivi, e si scioglie piacevolmente in bocca. La pasta cruda presenta un colore bianco e paglierino, che sfuma in verde bluastro per la presenza della muffa. Viene prodotto unicamente con latte di vacca intero pastorizzato proveniente da aziende agricole delle provincie del territorio del Consorzio di tutela del formaggio Gorgonzola.
Informazioni generali
Apri schedaPaese di origine: Italia
Regione di produzione: Lombardia
Ingredienti: latte italiano, sale, caglio di vitello, coadiuvanti (fermenti lattici selezionati e muffe)
Allergeni: Assenza di cereali contenenti glutine e loro derivati.
Confezione da: 1-1.3 kg
Produttore: Spesciale Formaggi snc
Si abbina con
Apri schedaOttimo cucinato al forno o alla piastra; ideale abbinato ad un vino rosso fermo.
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